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ラーメン屋の開業の際には通常の飲食店と同様に、免許として「食品衛生責任者」「食品営業許可」が必要になります。前者は従業員のうち必ず1名は取得している必要があり、もし有資格者が不在の場合は2年以下の懲役または200万円以下の罰金(食品衛生法)が科される場合もあるため、注意が必要です。取得するためには、各地域の保健所で実施されている講習を受ける必要があります。費用はおよそ1万円で、計6時間の講座を受講することで取得が可能です。食品営業許可は、いずれの飲食店でも必須のものとなります。もし許可を得ずに営業した場合は、食品衛生法違反に該当するため2年以下の懲役または200万円以下の罰金が課されるので注意が必要です。また、ラーメン屋開業の特徴としては、同じ飲食業のなかでも比較的低資金で始められることです。小規模店舗でも始められるので、物件費用など店舗にかかる費用を抑えることができると言われています。 Tempodasは、不動産会社から直接仕入れた店舗物件情報を閲覧できる、リクルートが運営する不動産サービスです。 愛知県は人口7,546,192人(※)で、このページでは愛知県の店舗賃貸の物件情報の一部を表示しています。 飲食店、カフェ、バー、パン屋、エステサロン、美容室、ジムなどの居抜き物件、スケルトン物件も多く掲載されています。(すべての物件を閲覧するには会員登録が必要です。) 会員には全ての物件情報を閲覧できるだけでなく、開業に必要な情報も随時配信中です。 ※総務省統計局 統計ダッシュボードより2020年のデータ